2 Recetas para seguir disfrutando de las delicias de Semana Santa

02 de Abril del 2018

RapidMasa y Riomar nos traen dos recetas para seguir disfrutando de la frescura de los quesos y pescado.

Sucede que al pasar la Semana Santa nos damos cuenta lo delicioso que salir un poco  de la carne de res y el pollo e incorporar el pescado, verduras y quesos a nuestro menú semanal.

Aquí tenemos dos recetas para que disfrutes un poco más de estos deliciosos ingredientes

EMPANADAS DE QUESO AZUL Y NUEZ

Ingredientes

24 tapas medianas de empanadas para horno RAPIDMASA

250 gr. de queso criollo (opcional muzzarell)

200 gr. De queso roquefort

2 tallitos de apio cocido y picado

100 gr. de nuez

Preparación

Cortar o rallar los quesos, con un tenedor aplastar el queso azul y mezclar, agregar una cucharada de apio picado y blanqueado, nueces o almendras picadas bien gruesas, que se noten. Rellenar las tapas de empanada Rapidmasa, cerrar uniendo hacer un repulque a gusto. . Antes de meterlas en el horno, pinchar con un palillo cada empanada y llevar al horno caliente, unos 180ºC hasta que se doren.

TARTA DE TRUCHA CON CREMA DE QUESO

Ingredientes

1 paquete de masa disco Rapidmasa

250 grs de filete de trucha Riomar

2 puerros 200 ml de Crema de leche

100 grs de queso azul u otro a elección

Sal y pimienta a gusto.

Preparación

En una cacerola colocar la crema de leche y el queso hasta que este se funda agregar sal y pimienta a gusto,  sofreir el puerro en un sartén, sacar la piel de los filetes de la trucha condimentar con un poco de sal y pimienta y cortar en trozos medianos. Extender el disco de la masa en un molde redondo antiadherente colocar los trozos de trucha y verter la crema encima, tapar la tarta con el otro disco y hacer un repulgue, pinchar la tapa superior para que el aire pueda salir. Hornear a 180°C por 20 minutos aproximadamente

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